- Leonie Klaus
- Schüler*innen
- Fortgeschritten
- 60-90 Min.
- Vegetarisch
- Nein
- Klaususchka_food
- 4
Rezeptbeschreibung
Mehl, Parmesan, Öl und saure Sahne zu einem Teig kneten, ausrollen und an den Rand eines Backrings legen.
Für die Füllung alle Zutaten außer dem Spargel vermischen und und in die Backform füllen.
Spargel waschen, schälen, etwas klein schneiden und auf der Quarkmasse verteilen.
Quiche im 170° C vorgeheizten Ofen für 1 Stunde backen.
Einkaufsliste
200g Dinkelmehl
50g Parmesan
150g saure Sahne
1 TL Sonnenblumenöl
500g Quark
200ml Sahne
50g saure Sahne
50g Parmesan
3 Eier
500g Spargel
Salz und Pfeffer