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Overnight Oats

Bis auf die Schokolade alles in einer großen Schüssel gut vermischen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die gefüllten Gläser geben. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und zum Frühstück genießen.

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Taco Salat

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eisbergsalat in Streifen schneiden Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden Mais und Bohnen jeweils in einem Sieb abtropfen lassen. Alle Zutaten wie folgt in eine Glasschüssel schichten! 1. Eisbergsalat, 2. Paprika, 3. Mais, 4. Bohnen, 5. Hackfleisch, 6. Salsa, […]

Romanasalat

1. Romana am stumpfen Ende mit einem spitzen Messer vom bitteren Kern befreien 2. Der länge nach halbieren und waschen 3. Waschen und in Streifen schneiden 4. Trocken schleudern 5. Mandarine schälen und klein schneiden 6. Apfel waschen, schälen und raspeln 7. Knoblauchzehen schälen und klein hacken 8. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Naturjoghurt, Senf, […]

Bunter Salat

1. Gurke schälen und klein schneiden 2. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und reiben 3. Möhren schälen und raspeln 4. Mais in eine Schüssel geben und mit den vorherigen Zutaten mischen 5. Aus Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Honig eine Salatsoße rühren und untermischen 6. Den Salat mit etwas Zitronensaft bespritzen

Huhn süß-sauer mit Gemüse und Reis

Hähnchenfleisch in Streifen schneiden Blätter vom Blumenkohl und Romanesco entfernen Blumenkohl und Romanesco in kleine Röschen schneiden und waschen Pilze waschen, unteren Teil der Stiele entfernen Zuckerschoten waschen und diagonal halbieren Schalotten schälen und in kleinste Würfel schneiden Knoblauch schälen und in kleinste Würfel schneiden Ingwer schälen und in kleinste Würfel schneiden Zitrone oder Limette […]

Hefezopf

Milch in einem Topf lauwarm erwärmen Hefe zerbröseln und dazu geben. Zucker unterrühren. Butter in einem Topf schmelzen. Mehl und Eier in eine Schüssel geben und vermischen. Abwechselnd Hefemilch und Butter dazu geben. Mit dem Knethaken so lange durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Mehl zugeben und einarbeiten, bis der Teig nicht mehr klebt. Schüssel […]

Chocolate Chips

Weiche Butter mit den beiden Zuckersorten mehrere Minuten cremig schlagen. Vanilleextrakt und Eier zugeben und kurz verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen, zur Eier-Butter-Mischung geben und zu einem Teig verrühren (nach Belieben mit den Knethaken des Rührgeräts) Ca. 180 g der Schokochunks mithilfe eines Kochlöffels oder Teigspatels unter den Teig heben. Den Ofen auf Umluft: […]

Chocolate Chips

Kaiserschmarrn

Eier trennen, Eigelbe mit 2 EL Zucker und Vanillezucker mischen, Milch zugeben und zuletzt das Mehl. Dies verrühren, bis die Masse klümpchenfrei ist. Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und in die Dottermasse unterheben. Butter in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe schmelzen, Teig in die Pfanne geben und 3 Minuten anbraten. Danach den […]